Bigadiç, Türkiye’nin Balıkesir ilinin güneydoğusunda kalan bir ilçesidir. Türkiye’nin ve dünyanın en önemli Bor mineralleri madenlerine sahiptir. Muhteviyatında Selenyum ve Kükürt bulunan kaplıcalarıyla da öne çıkan ilçe, tarih boyunca çeşitli uygarlıklara ev sahipliği yapmıştır.
Tarih, Kültür, Tarım, Hayvancılık, Bor ve Sıcak Su Kenti
BİGADİÇ
BİGADİÇ
AKKAYA
Bigadiç’ e yaklaşık 25 km uzaklıkta bulunan bir kaynaktan elde edilen Akkaya İçme Suyu, Bigadiç halkının katkısı ve Belediye’nin çalışmaları neticesinde 1997 yılından itibaren şehrin muhtelif yerlerindeki 150’den fazla çeşmeden akmaktadır.
BİGADİÇ
HÖŞMERİM
Tamamen koyun peynirinden yapılan Höşmerim büyük bir dikkat ve yoğun bir emek ister.Akşamdan mayalanarak, sabahleyin torbasından alınan peynir, suyunu tam salmadan ve tuzlanmadan bir tencereye konur, karıştırılır.Hafif ateş üstünde karıştıra karıştıra pişirilir. Peynir bir süre sonra suyunu salar, süt çorbası kıvamına gelir. Karıştırma işlemi yaklaşık iki saat sürer. Suyu buharlaşarak yiterken peynir lor kıvamına gelir.